Une histoire de tradition
La Charcuterie du Viala est installée depuis 1929 au Viala du Tarn, petit village situé au cœur de l’Aveyron à 25 km du viaduc de Millau et des caves de Roquefort, dans l’écrin du Parc Naturel Régional des Grands Causses.
Issus de porcs aveyronnais, élevés par un producteur fermier du Sud Aveyron nos produits sont fabriqués et affinés dans notre petit atelier au Viala du Tarn